در این گفتوگو درباره تصمیمهایی صحبت کردیم که از بیرون ساده به نظر میرسند اما در عمل پرهزینهاند.
چرا منوی کاغذی برگشت
حذف منوی کاغذی و جایگزینی آن با کد اسکنشدنی، در ابتدا صرفهجویی به نظر میرسید. اما میانگین مبلغ هر سفارش کاهش پیدا کرد.
به گفته او، مشتری با منوی کاغذی زمان بیشتری صرف انتخاب میکند و احتمال سفارش اقلام جانبی بالا میرود. منو پس از چهار ماه بازگشت.